Hur förvandlar man 1 kopp mjölk till kärnmjölk?

1 kopp mjölk (hel eller 2%)

1 msk citronsaft eller vit vinäger

Instruktioner

1. Tillsätt 1 matsked citronsaft eller vit vinäger till 1 kopp mjölk. Rör om väl.

2. Ställ åt sidan i 10-15 minuter, tills mjölken har tjocknat och stelnat.

3. Använd kärnmjölk i ditt recept.

Tips

- För att göra kärnmjölk snabbare kan du värma mjölken till en varm temperatur (110-115 grader F) innan du tillsätter citronsaft eller vinäger.

– Om du inte har citronsaft eller vit vinäger till hands kan du även använda gräddfil eller yoghurt för att förvandla mjölk till kärnmjölk. Tillsätt bara 1 matsked gräddfil eller yoghurt till 1 kopp mjölk och rör om väl. Låt sitta i 10-15 minuter innan du använder.

- Kärnmjölk kan användas i en mängd olika recept, som pannkakor, våfflor, muffins, kex och kakor. Den kan även användas som marinad till kyckling eller fisk, eller som dressing till sallader.