Bryts en jordgubbe snabbare än björnbär?

Jordgubbar är mjukare och har högre vattenhalt än björnbär, vilket gör dem mer mottagliga för nedbrytning. Björnbär är fastare och har lägre vattenhalt, vilket gör dem mer motståndskraftiga mot nedbrytning.

Dessutom innehåller jordgubbar mer socker än björnbär, vilket kan påskynda nedbrytningsprocessen. Socker är en näringskälla för bakterier och andra mikroorganismer som orsakar nedbrytning.

Slutligen plockas ofta jordgubbar när de är mogna, medan björnbär ofta plockas när de fortfarande är lite omogna. Det gör att jordgubbar redan är i ett mer avancerat nedbrytningsskede när de plockas, vilket kan påskynda processen ytterligare.