Kan man göra äppeljuice utan press eller juicepress?

- Äpplen, vilken sort som helst (6 pund ger cirka 1 liter juice)

- Vatten

- Socker (valfritt)

Utrustning

- Stor kruka

- Durkslag

- Ostduk

- Tratt

- Rengör glasburkar eller flaskor

Instruktioner

1. Tvätta äpplena noggrant.

2. Lägg äpplena i en stor gryta och täck med vatten.

3. Koka upp vattnet på medelvärme, rör om då och då.

4. Sänk värmen till låg och sjud äpplena i cirka 1 timme, eller tills de är väldigt mjuka.

5. Ta av grytan från värmen och låt äpplena svalna något.

6. Sila äpplena genom ett durkslag klätt med ostduk.

7. Använd en sked eller spatel för att trycka äpplena mot ostduken för att extrahera så mycket juice som möjligt.

8. Kassera det fasta ämnet.

9. Smaka av juicen och tillsätt socker om så önskas.

10. Rör om tills sockret är upplöst.

11. Häll saften i rena glasburkar eller flaskor.

12. förslut burkarna eller flaskorna tätt.

13. Förvara juicen på en sval, mörk plats.

14. Juicen håller sig i upp till 1 månad.

Tips:

- För att göra klar juice, sila den genom ett durkslag fodrat med ostduk flera gånger.

– Har du ingen ostduk kan du använda en finmaskig sil.

– För en mer smakrik juice, använd en kombination av olika äppelsorter.

– Om du inte har tid att sjuda äpplena i en timme kan du mikrovåga dem på hög 5 minuter, rör om varannan minut.

– Du kan också använda en mixer för att mosa äpplena innan du silar dem. Detta kommer att göra juicen grumlig.

– Om du inte har en matberedare, strimla dem helt enkelt med en osthyvel.

– Du kan också använda en sil eller ett durkslag fodrat med ostduk för att sila äpplena.

- Njut av din hemgjorda äppeljuice!