Varför är klar äppeljuice en blandning?

Äppeljuice är en blandning eftersom den innehåller olika komponenter, inklusive vatten, sockerarter (fruktos, sackaros och glukos), organiska syror (som äppelsyra och citronsyra), vitaminer (vitamin C, vitamin E), mineraler (kalium, kalcium). magnesium) och smakföreningar (estrar, aldehyder och ketoner). Dessa komponenter kommer från äppelfrukten och förblir kvar i juicen efter bearbetning och filtrering.

När man pratar om klar äppeljuice specifikt är det viktigt att notera att den har genomgått en ytterligare klarningsprocess för att avlägsna fasta ämnen, fruktkött och grumlighet. Denna process involverar vanligtvis filtrering eller centrifugering för att separera juicen från större partiklar, vilket resulterar i ett tydligare utseende. Men trots detta klargörande innehåller klar äppeljuice fortfarande en blandning av olika ämnen, inklusive vatten, socker, syror, vitaminer, mineraler och smakföreningar, vilket gör den till en heterogen blandning.