Vad är körsbärskonjak?

Körsbärskonjak är en typ av likör som görs genom att infundera konjak med körsbär. Den är vanligtvis gjord av svarta körsbär, och körsbären macereras vanligtvis i konjaken i flera månader. Den resulterande likören har en söt och fruktig smak, med en stark arom av körsbär. Körsbärskonjak serveras ofta som digestif, eller drink efter middagen, och den kan även användas i cocktails.

Här är ett enkelt recept på körsbärskonjak:

Ingredienser:

* 1 flaska (750 ml) konjak

* 1 pund (450 gram) svarta körsbär, urkärnade

* 1 kopp (200 gram) socker

* 1/4 tesked mald kanel

* 1/8 tesked mald kryddnejlika

Instruktioner:

1. Kombinera konjak, körsbär, socker, kanel och kryddnejlika i en stor burk eller behållare.

2. Rör om väl för att kombinera.

3. Täck burken eller behållaren och förvara på en sval, mörk plats i minst 2 månader, skaka burken eller behållaren då och då.

4. Sila av likören i en ren flaska efter 2 månader.

5. Servera kyld.

Körsbärskonjak kan lagras i upp till 1 år på en sval, mörk plats.