Behöver du kyla färskpressad citron?

Ja, färskpressad citron ska förvaras i kylskåp. Citronsaft, precis som andra fruktjuicer, är lättfördärvlig och kan förstöras snabbt vid rumstemperatur på grund av tillväxten av bakterier. Kylning hjälper till att bromsa tillväxten av bakterier och bevarar citronsaftens kvalitet och fräschör.

Färskpressad citronsaft bör förvaras i en lufttät behållare i kylen. Det rekommenderas att konsumera juicen inom några dagar eller upp till en vecka för bästa smak och kvalitet. För att bevara juicen under en längre tid kan du frysa in den i istärningsbrickor och överföra de frysta tärningarna till en fryssäker behållare. Frysta citronsaftkuber kan läggas till drycker, marinader eller recept efter behov.