Hur att destillera med en pumpa (6 steg)

Pumpkins har flera användningsområden. Runt Halloween, de används för att göra jack-o-lyktor och pajer. Pumpor kan också användas för att göra en söt smak konjak genom destillation av jäst pumpa vin. Beroende på hur länge du vill åldras din pumpa brandy, kommer processen att ta minst två veckor. Men i slutet av processen, kommer du att ha pumpa vätska som du kan njuta av. Allt du behöver är några grundläggande förnödenheter och du kan vara redo att destillera din egen pumpa konjak. Omdömen Du behöver Omdömen Flera stora pumpor Omdömen 2 hinkar
Socker Omdömen Jäst Omdömen
plast wrap
Pot fortfarande
ekfat
Instruktioner

1. Ta bort köttet från insidan av pumpan. Sätt pumpa kött i en kruka med en liten mängd vatten. Lägg tillräckligt med vatten för att helt täcka pumpa kött. Koka pumpa köttet tills det löser sig till en tunn soppa. Hjälp upplösa pumpa genom mosa pumpa köttet medan soppan kokar.
   

2. Ta bort soppan från värmen och låt pumpa soppan svalna till 75 grader Fahrenheit. Häll pumpa soppan i en hink eller sanitär fartyg kunna hålla soppan. Blanda strösocker och champagne jäst till soppan. Du bör lägga 1 pund av socker och 5 gram jäst för var 4 pounds av pumpa kött. Rör soppan väl. Täck hinken med plastfolie. Peta hål i plastfolie för att tillåta blandningen att andas.
   

3. Låt blandningen stå över natten. Kontrollera blandningen nästa morgon. Det bör finnas ett lock bildat på toppen av blandningen. Skumma toppen av blandningen, ta bort locket och kasta det. Rör om blandningen väl och återanvända den plastfolie.
   

4. Fortsätt denna process varje dag i minst två veckor. Varje dag, ta bort plastfolie, skumma locket och rör blandningen. Observera nivån av blandningen i hinken. Tillsätt mer vatten om blandningen nivån sjunker. Efter två veckor, ska blandningen ske jäsa.
   

5. Kör blandningen genom en Pot Still. Du kanske vill köra pumpa vin genom fortfarande minst två gånger. Första gången, destillera pumpa vin snabbt. Samla upp blandningen i en separat hink. Andra gången, destillera pumpa vin långsamt. Den kvarvarande produkten är pumpa konjak redo att dricka, men det kan smaka alltför stark för att njuta av.
   

6. Häll produkten i en naturlig uncharred ekfat. Täta eldröret. Ålder produkten för att passa din smak. Ju längre du tillåter konjak ålder, desto starkare pumpa smak.