Whiskey görs i fem enkla steg. Mältning eller förbereda korn, mosa, jäsning, destillering och åldrande. Först säden - vare sig det är vete, majs eller råg - mals och kokta och korn är mältat. Detta innebär att det är blött och får gro. Den kokta korn och mältat korn blandas med varmt vatten i mäskprocessen. (Alla whisky innehåller korn, men Scotch whisky - notera de olika stavning -. Görs med korn enbart) är jäst tillsätts, och blandningen jäser och blir alkoholist. Då är det destilleras för att koncentrera vätskan och öka alkoholhalten. Slutligen är det hälls i tunnor för att mogna.
Hur Whiskey är Aged Omdömen

Whiskey åldrande tunnor eller fat, är gjord av förkolnade vit ek. I USA, är varje cylinder används vanligtvis endast en gång; i Europa är åldrandeprocessen görs endast i gamla tunnor som har använts för att göra sherry eller tidigare partier av whisky. Whiskyn skall åldras åtminstone tre eller fyra år innan det är moget, även om det ofta är äldre så många som 15 år. Upp till 2 procent av volymen förloras varje år för att avdunstning; detta är känt som "änglarna andel."
Varför Whiskey är i åldern Omdömen

Den tid i pipan gör whiskyn att mogna och bli mer smidig, även om Det är inte känt exakt hur processen fungerar. Det är känt att trä av fatet gör whiskyn att "andas" samtidigt förmedla sina egna smaker till vätskan. Den engångs trä av amerikanska fat ger mer smak än de äldre fat som används i Förenade kungariket och på andra håll, som står för en del av de smak skillnaderna mellan amerikanska och europeiska whisky.
Single-Barrel vs . Blended

Single-fat whisky, ofta scotches kallas single malt är uppskattad för sin renhet och särprägel, medan den stora majoriteten av whisky blandas från flera partier. Blandning starkt smaksatt och mer subtilt smaksatta partier av whisky är tänkt att producera den bästa smaken möjligt. Naturligtvis är helt enkelt överlägsenhet enda fat eller blended whisky en fråga om personlig preferens.