amerikanska whisky åldras på ekfat. Dessa whisky tillverkas av olika jäst mäsk innehållet i råg, majs, vete eller mältat korn. Amerikanska whisky destilleras från jäst mäsk att innehålla 95 procent alkohol. Då är åldern på ekfat och på flaska när de har 40 procent alkohol. Rakt whisky lagras i ekfat i mer än två år. Den enda whisky inte lagras i en ek fat är majs whiskey.
Grape Brandy Omdömen

Grape brandy åldras på ekfat eller fat. Denna brandy tillverkas genom destillering av jästa druvsaft eller krossade druvor. Druvorna är inte pressade druv massa eller hud. Denna anda överförs till ekfat, vilket ger druvor konjak färg. Det mognar gommen, men ek lägger till ytterligare dofter och smaker.
Cognac

Cognac består av Ugni Blanc, Folle Blanche och Colom druvor. Efter cognac görs, är det sätta i nya ekfat för att mogna och få sin färg. Efter att den har åldrats i ekfat under några år, är det överförs till en annan ekfat. Detta ekfat är en som har använts tidigare, eller "kryddat", och kommer att fortsätta att åldras konjak förrän tillverkaren beslutar att det är dags att buteljera cognac
Tequila A & ntilde;. EJO

Tequila A & ntilde; EJO åldrar i ekfat med en kapacitet på nästan 160 liter under ett år eller längre i enlighet med mexikansk lag. Generellt denna alkohol i åldern ett till tre år. Det är mörkare i färgen än de amerikanska whisky. Tequila A & ntilde; EJO har en komplex smak och är smidigare än Reposado tequila. För att betraktas som ultra-åldern, måste tequila åldras i tre år eller längre.
Rum

Rum åldras på ekfat innan buteljering. Den amerikanska (Colonial) rom påminner om den produkt som tillverkas av Colonialsen. Denna rom är pot-stillad och åldrades kort i ekfat. I USA, när etiketten anger ålder rom, måste det gå genom den yngsta rom i blandningen. Om du köper rom i Europa, då etiketten ange åldern på äldsta rom i blandningen. Vissa brännerier kommer att fylla på ekfat med rom, medan andra hävdar att de använder nya ekfat för att åldras deras rom.