I stället förvirrande, kan franska viner märkas enligt region, druva eller producent, med 280 appelations rikstäckande betecknar särskilda odlingsområden. Den största regionen är Bordeaux, känd för sina blandningar av cabernet sauvignon, merlot och Malbec röda, som tillverkas i små byar klustrade runt sluttningarna längs Gironde floden. Den mest berömda slott kommandot de högsta priserna, även om de flesta viner från regionen är blandningar. Den Burgundy regionen omfattar chablis, Beaujolais och Macon viner, men insatserna sitt rykte på pinot noir röda och chardonnay vita. Viner från Alsace, nära den tyska gränsen, omfattar vanligtvis druvsort på etiketten, såsom riesling eller muscat, medan syrah och grenache druvor utgör huvuddelen av Côtes du Rhône viner. Endast mousserande viner som produceras i regionen Champagne kan ta regionens namn. Dessa dubbel jästa viner med den distinkta tråd cap är de rigueur för speciella evenemang och festligheter.
Regional Spirit Omdömen

franska konjak är en utlöpare av vinodling, som produceras av destillering eller & quot; brännande & quot; jästa druvor. Denna fina, rökig anda vanligtvis konsumeras vid avslutningen av en måltid i en stor, kupig glas som används för att frigöra aromerna. Tre sorter har skyddsstatus, som Armagnac är den äldsta. Producerad i sydväst nära Gascogne, är den enda destillerad konjak ofta förde ut som en njutningsfyllda digestif. Cognac, å andra sidan, är dubbeldestillerat och lagras i ekfat i minst fyra år. Endast konjak som produceras i Cognac-regionen i västra Frankrike kan ta regionens namn. I Normandie, ett område mer känd för sina äpplen än sina druvor, är Calvados den potenta gäller brandy val, destillerad i krukor och åldrades i minst två år.
Southern Belle Omdömen

några drinkar kompletterar den långa, tillbakalutade, uteservering i södra Frankrike Provence regionen bättre än pastis. Ubiquitous hela södra, särskilt runt Marseille är pastis brukar tas som en aperitif, och blandas med kallt vatten för att skapa en mjölkaktig dryck syrad av anis arom. Drycken blandar alkohol med stjärnanis, lakrits och stickande lokala örter och kryddor som salvia, fänkål, kardemumma, kanel och kryddnejlikor. Med anor från 1805, Pernod var det ursprungliga varumärket, med Ricard efter mycket senare i 1932. De två företagen gick samman 1975, och dominerar marknaden i den utsträckning som de flesta kunder beställa via varumärke snarare än likör namn. Trots den berusande doften av pastis är alkoholhalten knuten till 40 procent enligt lag - inte mer än för de flesta konventionella sprit
Nyfiken Likör Omdömen

Typiskt för Frankrikes. hård kvalitetskontroll när det gäller alkoholhaltiga drycker, är bara två munkar åt gången får veta ingredienserna för Chartreuse, en naturligt grön likör bryggt av Carthusian munkar sedan 18th century. En favorit av Hunter S. Thompson, är 110 bevis likör en speciell blandning av 130 örter, men är tung på kanel och anis smaker. Destillerat i kopparpannor är Chartreuse mognat på ekfat i största likör källare i världen i Voiron. Orange smaker dominerar Cointreau, en sirapsliknande triple sec digestif genomsyrad av apelsinskal. Cointreau började tillverkas i Angers 1849 och är uppkallad efter grundandet familjen. Även norra franska ursprung, är digestif utan tvekan mest känd som en av ingredienserna i den tropiska margarita cocktail.