Hur att destillera alkohol med en vattenDistIller

Distilling alkohol med en vattendestillatören blir lättast för dem med åtminstone en grundläggande förståelse för jäsning och destillation. Med lite utbildning på dessa ämnen, är den verkliga destillation av alkohol genom en vanlig vatten destilleriet ganska enkelt och gör att du kan experimentera med att skapa nya blandningar av vätska.
Du behöver
Mash (dvs jäst vätska)
Vatten Distiller
Cups (tillräckligt för att hålla den mängd vätska som destilleras)
Distilling Alkohol Omdömen

1. Ta bort kolfiltret från vatten destillatören. När destillera vatten, är funktionen av kolfilter för att avlägsna oönskade kemikalier, särskilt organiska kemikalier, som fäster vid kol. Men när destillera alkohol, är att avlägsna sådana kemikalier önskvärt, eftersom dessa kemikalier är ofta det som ger alkohol smak.
   

2. Häll mäsk i destilleriet. Mäsken kan vara ett hopkok består av en fermenterad stärkelse eller jäst söt vätska. Det är också möjligt att destillera en dryck som innehåller låg alkoholhalt, såsom vin, i en vätska med en högre alkoholhalt. Om du har jäst din egen mäsk, vara säker på att lukta eller smaka att se till att du inte har gjort det möjligt för mycket syre i mixen och oavsiktligt skapat ättika.
   

3. Slå på destillat och placera en kopp under tappen. Beroende på den kemiska sammansättningen av mäsk, och kraften i destillatören, kan tiden variera, men efter två till tre timmar i genomsnitt, destillerad alkohol börjar droppa ned i koppen.
   

4. Blanda alkohol för att skapa den önskvärda smaken, byta koppar under hela processen för att fånga olika destillation nivåer. Eftersom ren alkohol kokar vid en lägre temperatur än vatten, kommer destillatören föra ångan från den renaste alkoholen till dess kylkammare först, vilket innebär att de första droppar vätska i koppen kommer att ha den högsta alkoholhalt. Nivån av alkohol blir mindre som destillatören fortsätter att värma tills i slutändan, droppar det vatten.
   

   Eftersom de flesta människor inte dricker ren alkohol, och du inte vill rent vatten, är vätskan i mitten ofta det bästa smak. Emellertid, är det bästa sättet att experimentera genom att skapa en blandning. Genom att ständigt smaka alkoholen som det droppar, och byter ut koppar i processen för att fånga olika nivåer av alkoholsammansättningen, kommer du att kunna mixa och matcha de olika destillation nivåer och skapa en vätska oavsett alkoholhalt som passar din smak.