Hur man bygger en Still Vodka Distiller (8 steg)

Vodka är en ganska lätt anda att göra, eftersom det kräver ingen åldring eller mognad. Även om vodka kan göras från de flesta kärnor, utan tvekan den bästa källan för alkoholen är den ödmjuka potatisen. Du jäsa helt enkelt och sedan destillera den. Destillation är den svåraste delen, men med en kort resa till din lokala vetenskaper butik, kan du plocka upp delar för att bygga en spis-topp stilla och börja göra hemlagad vodka i ditt eget kök. Omdömen Du behöver
£ 1 potatis
Knife Omdömen Tryckkokare Omdömen Plast moms Omdömen Jäst Omdömen Funnel (tillval) Review 6 qt. värme säker bägare
gummiproppar
Termometer
fickkniv (tillval)
koppar eller glasrör
kondense jacka Omdömen 1 pt. bägare
Potato Alkohol Omdömen

1. Tvätta och skala potatisen och sedan hugga upp dem i tärningar. Om £ 1 potatis är tillräckligt för att göra ca 1 pt. vodka.
   

2. Sätt potatisen i en tryckkokare. Fyll tryckkokaren med tillräckligt med vatten för att täcka potatis, plus omkring en tum eller två. Sedan klämma på locket och koka tills potatisen har rasat samman och upplöses i en mäsk. Detta bör ta ungefär en timme.
   

3. Häll potatismos i en plast moms och låt den svalna till rumstemperatur. Det finns inget behov av en termometer. Bara sätta handen över mäsk och om det inte känns varm, det är tillräckligt kallt. Häll i lite jäst och börja jäsa potatismos; 1/3 msk. kommer att göra, och det bästa jäst du kan hitta i handeln är förmodligen kommer att vara destillat eller vinframställning jäst. Låt din potatismos jäsa i det öppna för en till två veckor, beroende på det lokala klimatet. När bubblande börjar sakta ner och bli mindre frekventa, vet du att jäsning är att sluta.
   Kök Destillation Omdömen

   1. Fyll en värmesäker bägare tillräcklig att hålla minst 6 qts. med jäst potatismos, och sätta en gummipropp med ett hål för både rör och en termometer i toppen. Om du inte kan hitta gummiproppar med nödvändiga hål, skär dem själv med en fickkniv. Sätt att bägaren på en spisplattan.
      

   2. Sätt en spole av koppar eller glasrör i proppen. Installera kondense mantel runt röret, och fyll den med isvatten.
      

   3. Sätt en andra gummipropp med ett hål för slangar till en annan bägare och sedan lägga den andra änden av slangen i som propp. Denna andra bägaren måste vara tillräckligt stor för att hålla minst 1 pt. Ställ in på bänkskivan.
      

   4. Tänd brännaren och värma ditt potatismos till en punkt mellan 173 och 200 grader. Detta bringar alkoholen i mäsken för att förånga, men inte vattnet. Den alkoholånga kommer då att stiga till kylbatteriet, kondensera och hoppa ner i den andra bägaren.
      

   5. Rengör din matlagning bägare och destillera resultaten en andra gång. De flesta vodka du köper på hyllan är 40 procent alkohol, och det är osannolikt att du kommer att uppnå denna koncentration i en enda destination med hjälp av spis-top metoder.