Distillers gör bourbon och andra whisky från säd, men den primära korn i mäsken, som också användes för olika typer av whisky varierar. En sann bourbon kommer från mäsk med åtminstone 51 procent majs, medan en råg whisky kräver en mäsk som består av minst 51 procent råg. Andra whisky sorter har korn eller vete som huvudkomponent i mäsk. Den primära säd påverkar färg och smak av den färdiga whiskyn.
Det blir bättre med åldern Omdömen

Whiskey måste genomgå en strikt destillera och åldrande regim enligt amerikanska regler för att bära namnet "bourbon. & quot; Enligt Alkohol och tobaksskatten och handel presidium det amerikanska finansdepartementet, kräver destillation till högst 160 bevis, följt av buteljering vid 80 bevis. Det kan inte vara mer än 125 bevis när den åldras i pipan. Tunnorna måste också uppfylla regler. Tunnor används för bourbon måste vara nya och tillverkade av förkolnade ek. En rak bourbon kräver två års åldrande och kan inte innehålla tillsats av aromämnen eller färger. Andra whisky sorter, såsom råg whiskey, har liknande destillering och åldrande krav, även om ålder och material som används för tunnorna varierar.
Smaka skillnaden Omdömen

För konsument, är smaken det mest anmärkningsvärda skillnaden mellan bourbon och andra whisky sorter. Bourbon har en robust söt smak med en fyllig kryddig bett, mycket annorlunda från de torrare, kryddigare smaker av råg eller Scotch whisky. Kombinationen av höga socker i majs mäsk och åldrandeprocessen ger bourbon sin signatur kryddig-söt smak. Bourbon har också en distinkt träighet tack vare de förkolnade ekfat, vilket ger drycker en jordig smak som kompletterar sötma.
Mix It Up Omdömen

Även om du kan använda bourbon och andra whisky sorter omväxlande i de flesta drinkrecept, gör bourbon sötma det en dålig ersättning i recept avsedda för en torrare smak alkohol. Drinkar som inte innehåller andra söta alkoholer göra ett bra val för bourbon, att hålla sötma från dominera smaken. Till exempel, tårta mixer i en whiskey sour ger en motvikt till den milda söta spice av bourbon.