De flesta varm kakao blandar inte innehåller vete. Omedelbar varm kakao mix innehåller typiskt socker, majssirap, bearbetade kakaopulver, hydrogenerade oljor, mejeriprodukter fasta ämnen och olika kemikalier som smak mixen eller förhindra fjällning. Ren, bearbetad mörk kakaopulver är också vete-fri, även om denna produkt smakar mycket bitter och är gjord för bakning eller kombinera med socker, snarare än som en omedelbar varm kakao mix.
Gluten

Även varm choklad blandar inte kan innehålla vete, kan de innehålla ingredienser av vete eller vete derivat, och kan innehålla gluten. Läs maten etiketten noga och titta på ingredienser såsom malt, modifierad livsmedelsstärkelse, mono- och diglycerider eller karamellfärg eller smakämnen. Alla dessa ingredienser kan eventuellt innehålla gluten.
Processing

Trots en varm kakao mix inte innehåller vete, betyder inte att det är vete-fri. Hot kakaoblandningar är ofta bearbetas på utrustning som också används för behandling av vete, vilket innebär spårmängder av vete kan hamna i mixen. I detta fall kan vetet inte nämnas i ingrediens panelen.
Rekommendationer

Om du försöker undvika vete eller gluten-innehållande livsmedel, din bästa insats är att köpa en varm kakao mix märkta som certifierat glutenfri. Du kan också utforma egna hemlagad varm kakao mixar. För en icke-snabbmix, kombinera några matskedar mörk kakaopulver med 1 kopp eller mer av socker, beroende på din smak önskemål. Lägg en matsked av denna blandning till en mugg uppvärmd mjölk och rör om. För en hemmagjord snabbmix, kombinera socker, mörk kakaopulver och pulvermjölk. Lägg en matsked av denna blandning till varmt vatten för en gluten och vete fri mugg varm kakao.