pastöriserade mjölken behandlas för att eliminera större bakteriella hot. Men börjar med pastöriserad mjölk gradvis utveckla bakterietillväxt över tiden. De bakterier som finns i bortskämd mjölk kan orsaka illamående, kräkningar och diarré. Barn, äldre och personer med försvagat immunsystem är särskilt utsatta av dessa bakterier. Maten och drogadministrationen varnar för att dricka opastöriserad eller & quot; rå & quot; mjölk kan bära allvarliga hälsorisker. Köpa och sälja typer av datumOmdömen

En av anledningarna till många människor hitta mat utgångsdatum förvirrande är att det inte finns någon enhetlig standard för datering. Bortsett från barnmat, anser amerikanska Food and Drug Administration inte mandat datum etiketter för de flesta livsmedel. Olika typer av mat, olika stater och olika återförsäljare har därför olika märkningspraxis. Enligt University of Nevada, & quot; Sälj By & quot; datum är vanliga på mjölkprodukter. Dessa datum anger hur länge en butik bör hålla produkten på sina hyllor, så att konsumenterna tid att ta hem och konsumera det.
Leeway

Mjölk bör vara säkert att dricka i flera dagar efter bäst före-datum på förpackningen har gått. Det nationella mejerirådet konstaterar att mjölk kommer att hålla i två till tre dagar efter bäst före-datum. Det amerikanska Department of Agriculture säger samma sätt som de flesta livsmedel utgångsdatum avser livsmedelskvalitet snarare än säkerhet. Hur lång tid en mjölkbehållare har varit öppen spelar också en roll. South Carolina Institutionen för hälsa och miljömässig styrning meddelar att mjölk kommer att stanna säkert i kylskåp i en vecka.
Lagringsförhållanden Omdömen

Det finns inga hårda och fasta regler om mjölk säkerhet och utgångsdatum. Detta beror på att villkoren för mjölklagrings kan variera kraftigt när produkten är slut i butiken. Om mjölken kyls snabbt efter köpet och förvaras kallt, bör det räcka långt utöver sitt bäst före-datum. Om kylskåpet är inte kallt, men eller om det inte är omedelbart kyld, det kan förstöra redan innan utgångsdatum. Som ett resultat, är det tryckta datum endast en indikator på mjölkens kvalitet, inte en helt tillförlitlig guide.