Tvätta frukter som du planerar att juice för att ta bort smuts och rester av bekämpningsmedel, även de som har ett skal, som apelsiner , citroner och meloner. Tvätta och skölj dem flera gånger i rent vatten, men inte dränka dem under längre tidsperioder; blötläggning bort värdefulla vitaminer och mineraler.
Juice Extraction och förberedelse Omdömen

Utdrag saft från frukt för hand med en brotsch eller med en elektrisk juicepress. Vissa frukter och fruktjuicer blir mörk eller vända svagt brun när frysta. För att förhindra detta, blanda en liten mängd av askorbinsyra med fruktjuice enligt anvisningarna på askorbinsyrapaket. Om du planerar att frysa färdigköpta juice, läsa näringsinformation på flaskan eller kartongen; det kan ha behandlats med askorbinsyra. Vissa juicer, såsom persika, päron och äpple, blir brun även efter att ha behandlats med askorbinsyra, men färgförändringen är inte ett tecken på en förändring i smak.
Containrar
< li>

Häll saften i fryssäkra behållare tillåter 1 till 2 inches för expansion. Freeze citron eller limesaft i iskuber för senare användning i cocktails och matlagning. Använd inte glasburkar; även om de är konstruerade för att tåla frysen, expanderar juice när det fryser och kan orsaka burkarna att spricka.
frysta behandlar Omdömen

Gör frysta behandlar genom att hälla antingen färska eller lagra köpte juice i isglass behållare. Blanda glass eller yoghurt med saft innan du häller i isglass behållare för krämigare is pop. Fryspunkten kommer att bli lägre på grund av den större fast innehåll i juicen.