En viktig tumregel att följa när det gäller juice är att göra bara så mycket juice som du kan konsumera i ett sammanträde. Den bästa tiden att dricka ditt nybakade grönsaksjuice är så fort du gör det, så gör mer än du behöver är mindre än idealisk. University of Massachusetts föreslår dricka hemgjord grönsaksjuice inom fem till 10 minuter av juice för maximal nytta.
Safe Temps Omdömen

Om du inte kan avsluta din senaste parti av hemlagad grönsaksjuice, undvika att det på disken. Istället häll grönsaksjuice i ett glas geléburk - fyller burken till brädden om möjligt minska luftöverskott som kan främja bakterietillväxt. Skjut toppen över mynningen av burken, tätt skruva på locket och pop i kylskåpet. Enligt Champion Juicer bruksanvisningen, kommer nybakade grönsaksjuice hålla i 24 timmar i kylskåp.
Bakterier

Till skillnad från grönsaksjuice köpt i mataffären, hemlagad grönsaksjuice inte pastöriseras. Detta gör sitta en potentiell grogrund för bakterier. Den pastörisering processen steriliserar saften genom upphettning därav till en temperatur som är tillräckligt hög för att döda skadliga bakterier. Enligt North Carolina University kooperativa förlängning, kan bakterier på utsidan av färskpressad grönsaker in i saften under juice processen. Dricka saft som innehåller dessa bakterier kan sätta dig på en ökad risk för livsmedelsburna sjukdomar.
Tvätt

Tvätta grönsaker ordentligt innan pressning, och tvätta händerna med tvål och varmt vatten före och efter hantering grönsakerna. Enligt den amerikanska Food and Drug Administration, finns det ingen anledning att använda tvål eller rengöringsmedel på grönsaker - sköljning med rent vatten från kranen kommer att göra. Skrubba huden av grönsaker ren med en grönsak skurborste och torka dem med en ren trasa. Använd rena grönsaker omedelbart, eller lagra dem i kylskåp i högst 24 timmar för att motverka bakterietillväxt.