Kokosmjölk har en rik konsistens som matchar eller ens överträffar mjölkens krämighet. I smoothies, ger kokosmjölk en söt smak och en lätt coconut smak. Det par särskilt väl med andra tropiska frukter såsom tärnad ananas, bananer och mango, men du kan använda den i nästan alla typer av smoothie. Placera fryst frukt i mixern först, följt av kokosmjölk, honung och några speciella aromer. Mos tills slät.
Nutrition

Innan du ersätta kokosmjölk för mejeri i smoothies, jämföra näring data för att avgöra om kokosmjölk är rätt val för dig. Kokosmjölk innehåller höga halter av medellånga fettsyror, som kan bidra till att påskynda ämnesomsättningen och bränna fett. Å andra sidan innehåller traditionella kokosmjölk 51 gram mättat fett och mer än 550 kalorier per kopp. Mättat fett i någon form kan höja dåliga kolesterolvärden och potentiellt öka risken för hjärtsjukdomar. Lättmjölk har bara 2 gram mättat fett och 102 kalorier per kopp. Komjölk innehåller 8 gram protein; kokosmjölk har 5 gram. En portion av komjölk innehåller 29 procent av det rekommenderade dagliga intaget av kalcium. Kokosmjölk har bara 4 procent, så se till att införliva en annan källa till kalcium i din kost snarare än att förlita sig på kokosmjölk.
Allergier

Du kanske välja att använda kokosmjölk i smoothies på grund av en intolerans mot mejeriprodukter. Kokosmjölk inte innehåller någon laktos och är ett säkert alternativ för dem som försöker att undvika mjölkprodukter. Men om du har en mutter allergi, bör du använda kokos med försiktighet. Även om botanically en frukt, det kan orsaka allergiska reaktioner då och då hos personer som är allergiska mot nötter, enligt American College of Allergy, Asthma amd Immunology. Kokosmjölk kan innehålla guargummi, som är gjord av guar bönor och kan orsaka matsmältningsbesvär, diarré och uppblåsthet, särskilt hos dem med matsmältningsproblem.
Tips

Om du "skulle vilja ersätta kokosmjölk för komjölk i dina smoothies, välja Lite versioner i den kylda dagbok avsnitt av din mataffär. Dessa produkter innehåller ca 50 kalorier per kopp och endast 25 procent av det rekommenderade dagliga intaget av mättat fett. Välj kylda kartonger för att eliminera risken för BPA exponering finns i konserver.