Kan en vit vinröd puligny -montrachet från 1977 fortfarande vara ok att dricka?

En vit Bourgogne Puligny-Montrachet från 1977 lär knappast vara god att dricka fortfarande. Vita Bourgogne är vanligtvis gjorda av Chardonnay-druvor och är kända för sin friskhet och syra. Med tiden tenderar dessa viner att förlora sin fruktighet och utveckla oxiderade aromer. Medan vissa vita Bourgogne kan åldras bra i 10-15 år, är det osannolikt att ett vin från 1977 fortfarande skulle vara i gott skick. Dessutom kan korken ha försämrats med tiden, vilket gör att syre kommer in i flaskan och försämrar vinet ytterligare.