Varför är de fem smakkvaliteterna viktiga?

1. Identifiera och undvik skadliga ämnen. Vissa giftiga ämnen har en bitter smak, vilket hjälper oss att undvika dem.

2. Välj näringsrik mat. Söt mat ger ofta energi, salt mat ger elektrolyter, sur mat ger probiotika och fet mat ger kalorier och viktiga näringsämnen.

3. Njut av mat. Matens olika smaker skapar en rikare och roligare matupplevelse. Utan alla smaker skulle maten vara intetsägande och tråkig.

4. Upprätthåll munhälsa. Salivproduktionen stimuleras av matens olika smaker, vilket hjälper till att skölja matpartiklar och bakterier från munnen, vilket förhindrar håligheter och dålig andedräkt.

5. Kommunicera med andra. Vårt smaksinne gör att vi kan dela vår njutning av mat med andra. Vi kan beskriva matens olika smaker för varandra, och detta kan hjälpa oss att få kontakt med varandra på ett djupare plan.