Vad finns det för olika smaker?

Sötma:Denna smak förknippas ofta med livsmedel som innehåller sockerarter, såsom frukt, godis och desserter.

Syrlighet:Denna smak finns vanligtvis i livsmedel som innehåller syror, såsom citrusfrukter, vinäger och yoghurt.

Saltighet:Denna smak kommer från närvaron av salter, såsom natriumklorid (bordssalt).

Bitterhet:Denna smak är förknippad med föreningar som koffein, kinin och humle.

Umami:Denna smak beskrivs ofta som kryddig eller köttig. Det är förknippat med livsmedel som innehåller glutamat, såsom sojasås, miso och svamp.