Vad gör en drink smutsig?

I samband med blandade drycker avser termen "smutsig" tillsats av olivlake eller olivjuice.

Till exempel är en "smutsig martini" en martini beredd med en liten mängd olivlake eller olivjuice, medan en "smutsig Shirley Temple" är en alkoholfri mocktail gjord med ingefärsöl, grenadin och en skvätt olivlake.

Tillsatsen av olivlake eller olivjuice kan ge en salt och välsmakande smak till en drink, såväl som ett lite grumligt eller grumligt utseende, därav termen "smutsig".