Om du har överskott av bröstmjölk kan du använda den i dina brownies?

Även om bröstmjölk kan tyckas vara en organisk och näringsrik ingrediens, rekommenderas i allmänhet inte att använda den i brownies eller andra bakverk. Humanmjölk är avsedd för spädbarn och dess sammansättning är speciellt anpassad till deras näringsbehov, som skiljer sig markant från vuxnas.

Dessutom innebär användning av bröstmjölk i matberedningar sanitära och säkerhetsproblem som kan leda till spridning av bakterier och andra föroreningar. Bröstmjölk är inte heller värmestabil, vilket innebär att den kan förlora sitt näringsvärde och potentiellt bli skadlig när den värms upp under bakningsprocessen.

Samma näringsmässiga fördelar som uppnås genom att konsumera bröstmjölk kan erhållas genom andra vanliga livsmedel, såsom yoghurt, ost och mjölk, som är specifikt producerade och reglerade för mänsklig konsumtion.

Av dessa skäl är det i allmänhet inte tillrådligt att använda bröstmjölk i brownies eller andra recept avsedda för mänsklig konsumtion utöver spädbarn.