Hur man gör Sweet te som är säkert för Home Canning

Sweet te som är helt säker för hemkonservering kan göras med vanliga köksutrustning. Varje ingrediens och verktyg som används för att göra en dryck är en möjlighet att införa bakterier i receptet. Konserverad söt te ofta lagras under långa tidsperioder vid temperaturer där bakterier kan frodas. Värmeprocessen bör effektivt döda bakterier i drycken i några minuter. Omdömen vad du behöver Omdömen 6-qt lager potten
10 individ av 4 familjens storlek tepåsar
Rostfritt stål slitsade sked
1-qt kastrull Omdömen 1 kopp granulerade raffinerat vitt socker
Instruktioner Omdömen

1. Häll en liter renat vatten i den stora stockpot. Täck grytan, och föra vatten till en snabb koka på medelhög värme. Stäng av värmen.
   

2. Ta bort strängarna från tepåsar. Släpp tepåsar i det varma vattnet och rör runt dem försiktigt med hålslev. Täck grytan i tre minuter.
   

3. Hämta tepåsarna från vattnet med hålslev. Kasta tepåsar. Täck grytan och låt innehållet tillbaka till en snabb koka på medelhög värme i minst tre minuter.
   

4. Häll en enda kopp vatten i en liten kastrull. Sätt den på medelvärme och föra den till en långsam koka. Rör i granulerad vitsocker. Öka värmen till medelhög i tre minuter av snabb kokning.
   

5. Ta bort kastrullen nu kokt enkel sirap. Häll sirapen i den kokande te. Rör blandningen noggrant med stål sked.