Hur man gör Bubble Tea med pulver

Bubble te - även kallat boba eller mjölk te - består av en smaksatt bubbel te pulver adderas till te eller vatten, med sega tapioka pärlor. Bubble te har sitt ursprung i Taiwan 1985 och beskriver en kategori av drycker gjorda med en mjölk bas för att ge det en skummig och klädstil konsistens. Ibland kan kokos gelé eller soja pudding ta över platsen för tapioka pärlor för struktur. För att bubbla te med pulver, använd en bubbla-te pulver som innehåller mjölk och smakpulver. Köp pulvret online eller på din lokala asiatiska eller naturliga livsmedel butik. Omdömen vad du behöver
1 1/2 dl vatten Omdömen 1 skopa bubbel te pulver
1 tepåse eller 1 tsk. lös teblad
1 kopp tapioka pärlor
Instruktioner

1. Heat 3/4 kopp vatten i en kastrull på spisen för att koka. Ta kastrullen från värmen och tillsätt tepåse eller lösa teblad. Om du använder grönt te, värma vattnet endast till dess att bubblor börjar bildas på botten av krukan. Låt te till branta enligt tillverkarens anvisningar.
   

2. Koka 8 koppar vatten i en kastrull för att förbereda en kopp tapioka pärlor. Om du förbereder färre tapioka pärlor, justera mängden vatten i enlighet med detta så att det håller åtta-till-ett-förhållande. Tillsätt tapioka pärlor till det kokande vattnet och omrör te i fem minuter. Ta bort kastrullen från värmen och låt tapioka pärlor sitta i 15 minuter. Ta bort överflödigt vatten.
   

3. Koka andra 3/4 kopp vatten och tillsätt en skopa av bubbel te pulver, eller följ tillverkarens anvisningar om förpackningen anger ett annat belopp. Skopan kommer sannolikt att komma med bubbel te pulver, men om det inte gör det, ersätta 4 msk. för ett scoop.
   

4. Blanda te, bubbel te pulverblandning och 1 msk. av de tillagade tapioka pärlor. Du kan lägga till socker eller annat sötningsmedel om det behövs, men bubblan te-pulver innehåller ibland socker, så lägga till ytterligare sötningsmedel noggrant. Chill bubblan te före servering den.