Hur många gram kopp socker?

Vitt socker är en sackaros, en disackarid som består av glukos och fruktos, två enkla sockerarter. Det har ett vitt, kristallint utseende och används ofta som sötningsmedel i mat och dryck.

Vitt socker framställs av sockerrör eller sockerbetor. Processen att extrahera socker från dessa växter innefattar flera steg, inklusive:

1. Skörde: Sockerrör eller sockerbetor skördas när de är mogna.

2. Krossning: De skördade sockerrören eller sockerbetorna krossas för att extrahera saften.

3. Rening: Juicen renas för att ta bort orenheter som smuts och skräp.

4. Avdunstning: Den renade juicen upphettas och koncentreras för att bilda en tjock sirap.

5. Kristallisering: Den koncentrerade sirapen kyls för att uppmuntra kristallisation.

6. Centrifugering: Det kristalliserade sockret separeras från sirapen genom centrifugering.

7. Torkning: Det kristalliserade sockret torkas för att avlägsna eventuell återstående fukt.

Den resulterande produkten är vitt socker, som finns i olika kvaliteter och former, såsom strösocker, strösocker och strösocker.