I vilka livsmedelsgrupper finns socker?

Socker finns i kolhydratmatgruppen. Kolhydrater bryts ner till glukos, som används för energi av kroppen. Socker är en enkel kolhydrat, vilket betyder att det bryts ner snabbt av kroppen. Komplexa kolhydrater, som de som finns i fullkorn, bryts ner långsammare och ger en mer hållbar energikälla.