Varför är rörsocker sötast?

Rörsocker är inte det sötaste sockret. Faktum är att det finns många andra sockerarter som är sötare än rörsocker, som stevia, aspartam och sukralos. Stevia är det sötaste naturliga sockret, och det är cirka 200-300 gånger sötare än rörsocker. Aspartam är ett konstgjort sötningsmedel som är cirka 200 gånger sötare än rörsocker, och sukralos är ett konstgjort sötningsmedel som är cirka 600 gånger sötare än rörsocker.