Vilka är sätten att hålla maten sval?

Kylning är det vanligaste sättet att hålla mat sval. Det fungerar genom att kall luft cirkulerar runt maten, vilket hjälper till att bromsa tillväxten av bakterier. Kylskåp bör förvaras vid en temperatur på 40 grader Fahrenheit eller lägre.

2. Fryser

Frysning är ett annat effektivt sätt att hålla maten sval. Det fungerar genom att vattnet i maten omvandlas till is, vilket hindrar bakterier från att växa. Fryst mat kan lagras mycket längre än kyld mat.

3. Konservering

Konservering är en process för att konservera mat genom att värma den till en hög temperatur och sedan försluta den i lufttäta behållare. Denna process dödar bakterier och hindrar syre från att nå maten, vilket hjälper till att förhindra förstörelse.

4. Torkning

Torkning är en process för att avlägsna fukt från maten. Denna process hämmar tillväxten av bakterier. Torkad mat kan lagras under långa perioder.

5. Härdning

Härdning är en process för att konservera mat genom att tillsätta salt, socker eller andra kemikalier. Denna process hjälper till att dra ut fukt ur maten och förhindra att bakterier växer.

6. Jäsning

Jäsning är en process för att konservera mat genom att låta den genomgå en kontrollerad jäsningsprocess. Denna process producerar mjölksyra, som hjälper till att förhindra förstörelse.

7. Bestrålning

Bestrålning är en process för att utsätta mat för joniserande strålning. Denna process dödar bakterier och andra mikroorganismer, och den hjälper också till att fördröja mognad och förstörelse.

8. Förpackning med modifierad atmosfär (MAP)

MAP är en process för att förpacka mat i en atmosfär som har modifierats för att bromsa tillväxten av bakterier. Denna process kan användas tillsammans med andra metoder för konservering av mat.

9. Vakuumförpackning

Vakuumförpackning är en process för att förpacka mat i en lufttät behållare från vilken luften har avlägsnats. Denna process hjälper till att förhindra tillväxt av bakterier och förlänger livsmedels hållbarhet.

10. Naturliga konserveringsmedel

Vissa naturliga ämnen, såsom vinäger, salt och socker, kan användas som konserveringsmedel. Dessa ämnen hjälper till att hämma tillväxten av bakterier och förhindra förstörelse.