Varför har livsmedel ett sista förbrukningsdatum?

Livsmedelssäkerhet: Sista förbrukningsdatum används för att säkerställa livsmedelssäkerhet och för att hjälpa konsumenter att undvika att konsumera mat som har blivit bortskämd eller blivit osäker att äta.

Kvalitet: Sista förbrukningsdatum ger också konsumenterna en indikation på när maten sannolikt håller sin bästa kvalitet. Efter sista förbrukningsdatum kan maten fortfarande vara säker att äta, men dess smak, konsistens och näringsvärde kan ha minskat.

Juridiska krav: I vissa jurisdiktioner krävs sista användningsdatum enligt lag. Dessa lagar är utformade för att skydda konsumenter och för att säkerställa att de har tillgång till säker och hälsosam mat.

Tillverkarens riktlinjer: Även i jurisdiktioner där sista förbrukningsdatum inte krävs väljer många tillverkare att inkludera dem på sina produkter som ett sätt att ge konsumenterna information om deras produkters hållbarhet.

Det är viktigt att notera att sista förbrukningsdatum inte är samma som bäst-för-datum eller sista säljdatum. Bäst-till-datum anger när maten sannolikt håller sin bästa kvalitet, medan sista säljdatum används av återförsäljare för att hantera lager. Sista förbrukningsdatum är det viktigaste datumet att följa, eftersom de anger det datum efter vilket maten kan bli osäker att konsumera.