Hur bröd kyckling med mjöl & Ägg för Pan Frying

Steka panerad kyckling i en kastrull är ett snabbt och enkelt sätt att steka kyckling om du inte har en fritösen eller vill använda mindre olja. Kyckling anbud, benfria kycklingbröst eller ben kyckling kan panerad i mjöl och ägg för att panorera yngel. Det är viktigt att använda en vegetabilisk olja så att den kan få minst 350 grader innan du börjar laga mat. Het olja skapar en omedelbar tätning på Panering och gör en skarp skorpa. Kall olja kommer att resultera i fet Panering som faller utanför kycklingen. Safflor, sojabönor och jordnötter oljor är alla bra val av olja för pan stekning. Omdömen Du behöver Omdömen Vispa
2 ägg Omdömen 1 dl vatten Omdömen 2 skålar sälja 2 koppar själv -rising mjöl
1 msk. salt
1 msk. peppar
1 tsk. paprika
1 msk. vitlökspulver
1 msk. lökpulver
Vegetabilisk olja
tjockbottnad eller gjutjärn stekpanna Omdömen Chicken
Instruktioner

1. Vispa två ägg och 1 kopp vatten tillsammans i en skål så att äggvitorna inte sträng när rördes och det är en jämn vätska.
   

2. Sätt 2 koppar mjöl i en annan skål och tillsätt 1 msk. salt, 1 msk. peppar, 1 tsk. paprika, 1 msk. vitlökspulver och 1 msk. lökpulver. Blanda ihop med en gaffel tills det är en jämn blandning.
   

3. Häll oljan i en stekpanna tills den är en tum djup och placera den på medelvärme för att värma upp. Strö lite mjöl i oljan för att kontrollera när det är klart. När mjölet fräser och löser sig snabbt, är oljan klar.
   

4. muddra kyckling i ägg-tvättblandningen och sedan in i mjölet. Lätt slänga kycklingen i mjölet, så att den är belagd på alla sidor. Tryck inte kycklingen i mjölet för att undvika hårt panering. Placera den direkt i den heta oljan. Upprepa detta tills alla kycklingen är panerad och stekt.