Hur Koka benfria kycklinghalvorna (4 steg)

Kokt kyckling kräver nästan ingen ansträngning, och resultatet är anbud, saftiga kyckling som kan strimlas eller hackas för användning i en mängd olika grytor, soppor, stuvningar eller nudeldisk. Eftersom inget fett behövs, är lämpligt för en mager diet eller för personer som väljer att räkna kalorier kyckling. Börja med en hög kvalitet benfritt kyckling hälften. Tekniken kan också användas för en hel kyckling, eller för benfritt eller ben kycklingbröst saker.
Du behöver
stor gryta med lock
Kallvatten
Kött termometer

hackade grönsaker eller kryddor
gaffel eller kniv
Instruktioner

1. Placera benfritt kyckling hälften i en stor kruka fylld med kallt vatten på stovetop. Placera locket på grytan och vrid brännaren medelhög.
   

2. Lägg hackade grönsaker eller kryddor till vattnet, om så önskas, som grönsaker eller kryddor kommer att lägga smak. Alternativen omfattar selleri, lök bitar, morötter, pepparkorn, salt, lagerblad, krossar vitlöksklyftor eller en kvist eller rosmarin.
   

3. Sänk värmen till låg så snart vattnet börjar sjuda, eftersom vattnet inte behöver för att nå en fullständig koka. Låt kyckling att sjuda tills den inre temperaturen är 160 grader F. Även om tillagning Tiden beror på storleken av kycklingen halv och meatiness av kyckling, matlagning bör ta mellan 30 minuter och en timme.
   

4. Ta bort kokt kyckling från potten. Låt kycklingen svalna något, sedan använda en gaffel för att strimla köttet. Alternativt, skär kycklingen i små bitar. Förbered eller tjäna kokt kyckling som önskat.