Hur mycket väger en kycklingkvart?

I genomsnitt väger en kycklingfjärdedel, även känd som en ben-och-lårportion, cirka 10 till 12 uns (280 till 340 gram). Vikten på kycklingfjärdedelar kan dock variera beroende på kycklingens ras, fågelns ålder och de specifika köttstyckena som ingår i kvartalet. Vissa kycklingfjärdedelar kan vara större eller mindre än det genomsnittliga viktintervallet.

Om du köper kycklingfjärdedelar från en livsmedelsbutik eller slaktare, kommer vikten av varje kvartal sannolikt att anges på förpackningen eller artikeletiketten. Du kan också fråga slaktaren om den ungefärliga vikten på kvarten innan du gör ett köp.