Varför skulle det finnas blå eller grå kanter på råfrysta kycklinganbud?

Det finns några anledningar till varför råfrysta kycklinganbud kan ha blå eller grå kanter.

* Normal missfärgning på grund av frysning: När kyckling är fryst förvandlas vattnet i cellerna till iskristaller, vilket kan göra att köttet blir blekt eller missfärgat. Detta är normalt och indikerar inte att kycklingen är osäker att äta.

* blåmärken: Blåmärken kan uppstå under bearbetning eller transport av kycklingen. Detta kan göra att köttet ser blåaktigt eller lila ut. Blåmärken påverkar inte kycklingens säkerhet, men det kan påverka konsistensen och smaken.

* Förstörelse: Förstöring orsakas av tillväxt av bakterier på kycklingen. Detta kan göra att köttet ser slemmigt, missfärgat ut eller att det utvecklar en dålig lukt. Bortskämd kyckling är inte säkert att äta.

Om du är bekymrad över säkerheten hos dina frysta kycklingmör, bör du inspektera dem noggrant för eventuella tecken på förstörelse. Om du ser några tecken på förstörelse bör du kassera kycklingen. Du bör också tillaga fryst kycklingmör noggrant för att säkerställa att alla skadliga bakterier dödas.