Är kyckling säkert att äta 4 dagar efter försäljningsdatum?

Sista försäljningsdatum är inte en indikator på livsmedelssäkerhet. Det är helt enkelt ett datum då butiken förväntar sig att maten ska vara av bästa kvalitet. Efter detta datum kan maten fortfarande vara säker att äta, men den kan börja förlora sin smak och näringsvärde.

Kyckling kan odla skadliga bakterier, som *Salmonella* och *Campylobacter*, snabbt. Dessa bakterier kan orsaka matförgiftning. Symtom på matförgiftning kan inkludera:

- Illamående

- Kräkningar

- Diarré

- Magsmärtor

- Feber

- Huvudvärk

För att undvika matförgiftning, tillaga kycklingen noggrant och kyl eller frys den inom 2 timmar efter tillagning. Tillagad kyckling kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar.