Hur skär man kyckling med remskivaben?

1. Placera remskivans ben. Remskivans ben är det lilla, runda benet som ligger vid vingens och bröstets led. Det kallas också ibland för "önskebenet" eller "godtanke".

2. Håll kycklingen med din icke-dominanta hand. Se till att remskivan är vänd uppåt.

3. Ta en vass kniv i din dominerande hand. Håll kniven med bladet nedåt och parallellt med remskivans ben.

4. Sätt in kniven i kycklingen precis ovanför remskivans ben. Var noga med att inte skära in i själva fogen.

5. Skär genom kycklingen ner till benet. Se till att skära igenom skinn, kött och brosk.

6. Fortsätt skära tills du når andra sidan av remskivan.

7. När du har skivat igenom kycklingen tar du bort remskivans ben. Du kan göra detta genom att dra ut den med fingrarna eller genom att använda en tång.

8. Kassera remskivans ben.

9. Nu kan du tillaga kycklingen som du vill.