Stek Kyckling i 5 steg (5 steg)

Även stekt kyckling kan inte vara det mest hälsosamma recept, är det ett bra sätt att behandla din familj och vänner på speciella tillfällen eller helg picknick. Även nybörjare kock kan skapa denna krispigt Södra klassiker i fem enkla steg. & Quot; Bon Appetit & quot; Tidningen rekommenderar att upprätthålla en oljetemperatur på 300 till 325 grader Fahrenheit att laga din stekt kyckling till perfektion. Säsong din kyckling med en enkel men smakrik blandning före initiering av tillagningsprocessen. Omdömen Du behöver Omdömen Salt
Pepper
Paprika
Vitlök pulver
små bunke
Täckt skål
Buttermilk
Egg
Vatten
stor bunke
Mjöl Omdömen Stora plattor
Peanut eller rapsolja Omdömen Gjutjärn stekpanna Omdömen fritösen eller godis termometer Omdömen tång
papper handduk Omdömen köttermometer
Instruktioner

1. Damm kycklingen med en kryddblandning - kombinera salt, peppar, paprika, och vitlökspulver i en liten bunke. Strö kryddblandningen över kyckling och placera i en täckt skål. Placera skålen i kylskåpet i 12 till 24 timmar.
   

2. Ta skålen ur kylskåpet och låt stå i 1 timme. Vispa kärnmjölk, ägg och vatten i en stor bunke. Sprid mjöl jämnt över en stor tallrik.
   

3. Doppa kyckling i kärnblandningen innan han kastar den i mjölet. Upprepa processen tills kycklingen är helt täckt. Fyll din gjutjärn stekpanna 1/2 fullt med olja och förvandla din spis till en halvhög värme.
   

4. Infoga en fritösen eller godis termometer i oljan så att den har nått lämplig temperatur. Sänk kycklingen i olja med hjälp av en tång. Vänd kycklingen var 1 till 2 minuter tills huden blir gyllenbrun.
   

5. Ta bort kycklingen från olje- och tömma den på en stor tallrik täckt med hushållspapper. Sätt i en stektermometer i stekt kyckling att säkerställa att det har nått en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit.