Hur Cook Seitan i en crockpot (8 steg)

Vegetarianer, veganer, eller någon som syftar till att begränsa deras köttintag kommer att njuta av mångsidigheten hos seitan, en hög proteinhalt kött substitut gjord av vetegluten. Den mock kött kan formas och erfaren för att likna något från köttfärs till kalkonbröst. Även långsamma spisar kan trolla fram tankar rika kötträtter, kan du använda praktiskt apparaten för vegetariska seitan. I själva verket ger detta låg och-långsam metod en perfekt köttliknande konsistens. Andra metoder, som kokning, kan ge en svampig eller gummibett. Även kinkiga kommer att sluka välsmakande, långsamt kokta seitan som efterliknar en saftig stek. Omdömen vad du behöver Omdömen Vital vetegluten Omdömen torra kryddor som peppar, vitlökspulver och torkade örter Omdömen Bunkar
Näringsvärde jäst flingor (tillval)
sojasås, tahini eller tamari (tillval)
Kallt vatten eller grönsaksbuljong Omdömen Olive eller sesamolja (tillval)
Sturdy grönsaker, skuren i stora kuber eller bitar (tillval) Review grönsaksbuljong eller buljong Omdömen Krydda såsom torkade örter och peppar
Instruktioner

1. Kombinera vetegluten med önskad torr kryddor, såsom peppar, vitlökspulver och torkade örter i en bunke. Rör i vissa näringsmässiga jäst, om så önskas.
   

2. Kombinera dina våta ingredienser. Lägg till valfri sojasås, tahini eller tamari till kallt vatten eller grönsaksbuljong i en bunke. Rör i lite olivolja eller sesamolja, om så önskas.
   

3. Lägg vätskan till de torra ingredienserna, allt på en gång. Rör blandningen tillsammans för att kombinera. Känn degen för att leta efter en hård, formad deg som inte är torr eller smulig. Lägg lite mer vatten eller buljong, om det behövs.
   

4. När blandningen är väl kombineras, knåda seitan 10 till 15 gånger och låt det sitta i 5 minuter. Knåda några fler gånger.
   

5. Knåda seitan blandningen på en disk eller annat arbete yta med händerna i några minuter tills den är mjuk och elastisk. Forma degen till en limpa form.
   

6. Sätt i den långsamma spis och förvandla det till inställningen låg värme. Placera stora bitar eller kuber av grönsaker i den långsamma spis i ett jämnt lager, om så önskas. Prova kraftiga grönsaker som står upp till lång tillagningstid som morötter, rovor, lök, selleri och potatis.
   

7. Lägg till lite grönsaksbuljong eller lager till spisen. Använd minst 1 kopp vätska för att hålla seitan fuktig. Sänk mock kött helt i vätska om du önskar. Smaka av med torkade örter och peppar.
   

8. Ställ seitan limpa i den långsamma spis. Täck och koka i fyra till sex timmar. Servera varma med den långsamma kokta grönsaker.