Hur man gör Hot Wings i en långsam spis Använda Buffalo Sauce

Hot Wings, även känd som buffalo wings, namngavs efter Buffalo, New York, som är där skålen har sitt ursprung i 1964. De kycklingvingar normalt stekt och omfattas med en kryddig sås som kallas buffalo sås. Hot Wings är inte panerad innan de stekt, vilket ger dem en något krispiga hud efter att ha belagts med buffalo sås. Du kan få samma effekt med en långsam spis genom att lägga till en torr rub på vingarna. Omdömen vad du behöver
£ 2 tinade kycklingvingar
Pappershanddukar sälja Liten skål Omdömen 4 msk salt Omdömen 2 1/2 msk vitlökspulver Omdömen 1 1/2 tsk salvia Omdömen 2 tsk paprikaOmdömen 2 tsk peppar
1/2 tsk cayennepeppar Omdömen Bakning ark
Ugn vantar
Tång
Långsam spis
1 1/2 koppar buffalo sås Omdömen 1/4 kopp smör Omdömen Spoon
Instruktioner

1. Sätt ugnen på "halstra" och låt det att förvärma.
   

2. Skölj vingarna i kallt vatten och använda en pappershandduk för att klappa vingarna torra.
   
   

3. Placera salt, vitlök, salvia, paprika och peppar i en skål och blanda dem tillsammans för att göra den torr rub. Gnid den torra gnida blandningen i vingarna, beläggning varje vinge fullt med kryddor.
   

4. Placera vingarna på en plåt och halstra under 8 minuter på varje sida. Den gassande håller vingarna krispiga och låter såsen att hålla bättre efter den långsamma spis processen.
   

5. Ta bort plåten ur ugnen med ugn vantar och använda tång för att överföra hot wings till den långsamma spis.
   

6. Häll buffel sås och 1/4 av en kopp smält smör över kycklingvingar och rör om så att såsen täcker alla vingarna. Om du gillar dina vingar uppkäftig, lägga till en extra 1/2 kopp till 1 kopp buffalo sås.
   

7. Koka vingar för 4 timmar på låg värme eller 2 till 2 1/2 timmar på hög värme.