Hur man gör BBQ drog fläsk (5 steg)

Grill har funnits sedan åtminstone början till mitten av 1700-talet. När spanjorerna kom i Amerika, Taino indianerna i Västindien matlagning kött över en smörjgrop av kol. Köttet var tillagas på en ram byggd för att hålla köttet över glöden. Den spanska stavningen för den indiska namnet på ramen var & # x201C; barbacoa & # x201D;. Idag drog fläsk är en grill favorit i många hushåll. Lätt gjort i en lerkruka-potten, är det bra att ta med till picknickar eller familjesammankomster Omdömen vad du behöver Omdömen fläsk skuldra grillat & # x2013. ca £ 4.
2 16 oz. flaskor hickory röksmak barbecuesås Omdömen 1 stor söt lök Omdömen & # XBD; kopp farinsocker
& # XBC; cup ketchup
& # XBC; kopp kryddig brun senap
10 till 15 droppar Louisiana het sås
2 tsk. krossad vitlök
1 tsk. lökpulver Omdömen & # XBD; tsk. salt
2 tsk. svartpeppar
2 tsk. vinäger
2 remsor tjocka skivor rökt bacon
Instruktioner

1. Vrid Crock-Pot till ca 350 grader C. Skär bacon remsor i tredjedelar och sätta dem i Crock-Pot. När bacon blir genomskinligt och gör en beläggning av fett på undersidan av Crock-Pot, tillsätt stekt fläsk.
   

2. Brun grillat på alla sidor, krydda varje gång du slår med salt och peppar. Medan steken är Browning, hacka löken i 2-tums rutor och lägg till grillat. Koka tills löken är genomskinlig. Vid denna tid steken bör brynt på alla sidor.
   

3. Häll barbecuesås i en stor skål. Fyll varje barbecuesås flaska ca 1/8 fullt med varmt kranvatten. Skaka kraftigt och häll i skålen med barbecuesås. Tillsätt farinsocker, ketchup, senap, het sås, vitlök, lökpulver, salt, svartpeppar och vinäger. Blanda väl. Häll över steken och locket.
   

4. Vänd steken och rör barbecuesås varje halvtimme. Om såsen börjar koka, Sänk värmen till ca 300 grader F. Du kan Sänk värmen så mycket som du behöver för att hålla såsen kokar och fastnar. Koka under 6 till 8 timmar eller tills köttet flingor med en gaffel
   

5. Skrapa köttet med en gaffel, dra & # x201C;. Strängar och # x201D; kött av grillat. Vänd steken och fortsätta att dra strängar av kött av steken. När steken är helt dras, vrid värme upp till 350 grader F och koka i ca 15 minuter. Ständigt rör fläsk blandningen vid denna punkt. Sänk värmen tillbaka till & # x201C; varm & # x201D. Servera på ris, hamburgerbröd eller din favorit bröd.