Hur värmer man skinka i en kruka?

1. Förbered skinkan. Ta ut skinkan ur förpackningen och lägg den i lerkrukan. Om skinkan är med ben, skär fettet på toppen av skinkan i ett diamantmönster. Detta kommer att hjälpa värmen att penetrera köttet jämnt.

2. Tillsätt vätska. Häll tillräckligt med vätska i lerkrukan för att komma upp cirka 1/2 tum upp på sidorna av skinkan. Detta kan vara vatten, ananasjuice eller äppelcider. Du kan också lägga till några örter och kryddor till vätskan, som lagerblad, timjan eller rosmarin.

3. Täck över och koka. Täck krukan och koka skinkan på låg nivå i 8-10 timmar, eller tills den är genomvärmd. Skinkans inre temperatur bör vara 140 grader Fahrenheit.

4. Glacera skinkan. Om så önskas kan du glasera skinkan innan servering. För att göra detta, blanda ihop lite farinsocker, honung och senap och fördela det över toppen av skinkan. Vrid krukan till högt och koka skinkan i ytterligare 30 minuter, eller tills glasyren är brun och bubblig.

5. Servera. Skiva skinkan och servera den varm.