Hur gör man...Creme Brulee?

Ingredienser:

* 1 kopp tung grädde

* 1/2 kopp mjölk

* 1/4 kopp strösocker

* 1/2 tsk vaniljextrakt

* 4 äggulor

* 1 msk farinsocker

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 325 grader F (165 grader C).

2. I en medelstor kastrull, kombinera tung grädde, mjölk och strösocker. Låt sjuda på medelvärme, rör om då och då.

3. Ta av från värmen och rör ner vaniljextraktet.

4. Vispa ihop äggulorna i en skål. Vispa långsamt i den varma gräddblandningen.

5. Häll vaniljsås i 6 ramekins eller vaniljsåsbägare. Lägg ramekins i en ugnsform fylld med ca 1 tum varmt vatten.

6. Grädda i 30-35 minuter, eller tills vaniljsåsen stelnat men fortfarande är lite stökig.

7. Ta ut ur ugnen och låt svalna i några minuter.

8. Strö topparna på vaniljsåsen med farinsocker.

9. Använd en köksfackla och karamellisera försiktigt farinsockret tills det smält och bubblar.

10. Låt svalna några minuter innan servering.