Vad är ett bra enkelt recept på crepes?

Ingredienser:

• 1 kopp universalmjöl

• 2 msk socker

• 1/4 tsk salt

• 2 stora ägg

• 1 kopp mjölk

• 2 msk smält smör

Instruktioner:

1. Vispa ihop mjöl, socker och salt i en stor skål.

2. Vispa ihop ägg, mjölk och smält smör i en separat skål.

3. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och vispa tills det är slätt, ca 1-2 minuter.

4. Låt smeten vila i kylen i minst 30 minuter.

5. Värm en lätt oljad 8-tums nonstick-panna på medelhög värme.

6. Häll cirka 1/4 kopp smet i stekpannan och snurra snabbt för att täcka botten.

7. Koka i ca 1-2 minuter per sida eller tills de är gyllenbruna.

8. Servera med dina favoritpålägg som smör, sylt, frukt eller Nutella.

Tips för att göra perfekta crepes:

• Använd en stekpanna av god kvalitet för att förhindra att crepesna fastnar.

• Se till att stekpannan är tillräckligt varm innan du tillsätter smeten.

• Rör om smeten snabbt och jämnt för att täcka botten av stekpannan.

• Ha tålamod och vänd inte crepes för tidigt. De ska vara gyllenbruna på ena sidan innan du vänder dem.

• Servera crepes direkt med dina favoritpålägg.