Hur gör man en crepe?

Ingredienser:

- 1 kopp universalmjöl

- 2 matskedar socker

- 1/4 tsk salt

- 2 ägg

- 1 dl mjölk

- 2 msk smält smör

- Valfritt:fyllningar som ost, skinka, grönsaker eller frukt

Instruktioner:

1. Vispa ihop mjöl, socker och salt i en stor skål.

2. Vispa ihop ägg och mjölk i en separat skål.

3. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och vispa tills det är slätt.

4. Tillsätt det smälta smöret och vispa igen.

5. Hetta upp en lätt oljad stekpanna eller stekpanna på medelvärme.

6. Häll 1/4 kopp av smeten i pannan för varje crepe.

7. Koka i 2 minuter, eller tills kanterna på crepen börjar få färg och botten är gyllene.

8. Vänd crepe och koka ytterligare en minut, eller tills den andra sidan är gyllene.

9. Upprepa steg 6-8 tills all smet är förbrukad.

10. Tillsätt fyllningar i crepesna.

11. Vik sidorna av crepen över fyllningarna och servera.