Vem äger och driver den feta ankan i Berkshire?

The Fat Duck i Bray, Berkshire ägs och drivs av kocken Heston Blumenthal. Blumenthal är en känd kock och krögare som har tilldelats tre Michelinstjärnor för sitt arbete på The Fat Duck. Han är känd för sitt experimentella och kreativa förhållningssätt till matlagning, som ofta involverar användning av molekylära gastronomitekniker.