Hur mycket kött ger en anka?

I genomsnitt kommer en hel anka att ge cirka 3-4 pund kött. Detta inkluderar bröst, ben, lår och vingar. Mängden kött du får från en anka kommer att variera beroende på ankans storlek och ras, samt hur den slaktas. Till exempel kommer en större anka vanligtvis att ge mer kött än en mindre anka, och en anka som har slaktats i mindre bitar kommer att ge mer kött än en anka som har lämnats hel.