Innan bakning, klappa Blackfin torr tonfisk med en pappershandduk - det finns ingen anledning att tvätta fisken innan tillagning. För att leda värme, lägga till en subtil smak och förhindra fastnar, lätt belägga en ugnsform med några teskedar extra virgin olivolja. Placera tonfisk i mitten av skålen och borsta upp på biff med en ljus lager av olja samt.
Värma upp Omdömen

När du prep din Blackfin, förvärma ugnen till ca 350 till 375 grader Fahrenheit. För en enda Blackfin tonfisk stek, som normalt mäter omkring ¾ tum tjock, laga mat på mitten rack för cirka 15 till 30 minuter, eller tills fisken flingor lätt när skära med en gaffel. Beroende på vad du föredrar, kan du laga Blackfin hela vägen genom eller lämna ett anbud i rad i mitten av köttet. För säker konsumtion, mitten av fisk bör klocka in på minst 145 F.
Savory Kryddor Omdömen

Den fiskliknande smak av Blackfin tonfisk lämpar sig för många olika typer av kryddor. Klassiker som havssalt, svartpeppar, vitlök och röd chili pulver låna en välsmakande eller kryddig kant till bakade Blackfin, medan basilika, koriander och oregano erbjuder svalare toner. Lägg dina kryddor innan bakning, via bevattning eller gnugga, för att låsa i smaken. För en mer intensiv smak, skär dina Blackfin biffar och sätt flisor av vitlök eller hela kryddnejlikor. Du kan också strö på ett tunt lager ströbröd att ge din bakade tonfisk en krispig yta.
Fler Tuna Tips Omdömen

För någon typ av tonfisk, Blackfin eller på annat sätt, färskhet är absolut avgörande att smaka, så laga din Blackfin så snart efter inköp som möjligt. För en långsam-rostat alternativ, saute din Blackfin Biff i olja under ca 12 minuter och grädda avtäckt vid 200 F under ungefär samma tid. För en snabbare gräddningstider linda tonfisk i oljad folie och låt koka i ca 10 till 15 minuter i 350 till 375-F sortiment. Vare bakade med tonfisk eller göras till en sallad, grönsaker, såsom de som görs med kapris, rödlök och körsbär eller plommontomater betonar denna maträtt särskilt väl.