Hög friska omega-3 fettsyror och kalium, med 145 kalorier i en 4-ounce servering, är tilapia en fisk kan du vända dig till ofta för en snabb, Monday middag. Tilapia stannar anbud oavsett vilken metod för matlagning du använder, eftersom dess muskler, till skillnad från dem i kött, är korta, med lite bindväv mellan dem. De korta muskelknippen är vad du ser flagnande efter tillagning tilapia.
Baked

Börja någon tilapia recept genom att krydda fisken med salt och peppar på båda sidor. För enkel bakning, låg fisken i en smord skål och baka vid 400 grader Fahrenheit under omkring 10 minuter. För en utförligare maträtt, täcka varje filé med några matskedar av din favorit fyllning blandningen och rulla filé upp. Fyllda filéer tar 20 till 25 minuter att laga mat i en 400 F ugnen.
Broiled

Jämna ut tjockleken av en filé genom att vika under några tunna svans bitar för att säkerställa även matlagning. Placera gassande pan 4 till 6 inches från värmen, och borsta fisk med smör. Eller toppen filén med en beläggning av parmesanost, örter och några matskedar gräddfil blandas med majonnäs för en mer elegant maträtt. Koka fisken tills toppen blir lite brynt, för 5 till 8 minuter.
Variationer

Antingen bakade eller stekt, mild tilapia par bra med en mängd olika smaker och texturer. Toppad med en sås av limejuice, fisksås och socker, det blir en Vietnamesiskt maträtt. Eller servera den mexikanska stil med tomatillos och svarta bönor. För en amerikansk klassiker, bröd fisken genom att doppa den i mjöl, ett ägg tvätta och rutinerade ströbröd innan bakning det i en 475 F ugnen och servera den med tartarsås och en sida av vinbärssaft.