Rengöring arugula blad är ett avgörande steg. Swish flera nävar av dem i en stor skål med kallt vatten. Om greenerna är särskilt grynig, kan du behöva göra detta mer än en gång. När du har avrunna och klappade ruccola, riva bladen i bitar, eller hacka dem grovt. Fiskfiléer behöver inte mycket förberedelser innan du går in paketen. För extra smak, men du kan välja att marinera fisken i olivolja, citronsaft och kryddor i ca 30 minuter.
Packet Prep Omdömen

För att bifoga varje ruccola och fisk servering, har du möjlighet att använda antingen aluminiumfolie eller bakplåtspapper. Eftersom aluminiumfolie är mer lättmanipulerade, ett paket gjord av en rektangel av folie kräver färre steg. Vik en längd av aluminiumfolie på mitten för att skapa ett veck, sedan lägga den platt. Pappers paket börjar med en rektangel som sedan viks på mitten och skär i en halvhjärtform så att papperet ser ut som ett hjärta när uppvikt. Denna form fungerar bra för att vika pergamentet kring mat.
Fishy Fabrications Omdömen

Innan du ställer in maten i paketen, hjälper det att smör eller olja på insidan av centrum ökade rektanglar, lämnar kanterna fria för enklare pressning. Maten själv bör placeras intill vecket i mitten av paketet. En portion av ungefär 1/2-cup arugula blad är lagom för att hålla fisken. När fisken placeras över bädd av gröna, lägga till valfria pålägg, såsom citronskivor, en klick smör eller en duggregn av olja.
Ånga Seafood Omdömen

Tätning paketen tätt är nyckeln till att skapa fångade, varm luft som försiktigt ångar fisk och greenerna. Det bästa sättet att göra detta med antingen folie eller papper är att vika den andra halvan av paketet över fisken och ruccola. Vik kanterna tätt med hjälp av en pressningsrörelse liknar täta en cirkel sluten. Två paket ska rymmas på en plåt. Arket eller arken gå in i en 375 graders ugn och koka i ca 15 minuter. Se till att fiskkött är ogenomskinlig och flingor lätt före servering.