Hur BBQ laxfiléer i stanniol (8 steg)

laxfiléer innehåller en stor mängd omega-3-fettsyror. Lax flingor när den är klar matlagning, vilket kan få den att hålla sig till grill galler om du inte olja dem ordentligt. Grillning av laxfiléer i aluminiumfolie garanterar att fisken inte faller sönder på grillen galler. Folien låser även juicer inne och håller värmen fångas så att fisken kockar noggrant och förblir fuktig. När fisken är klar matlagning, helt enkelt öppna foliepaketet och servera på en tallrik. Omdömen Du behöver Omdömen Två 5-oz. laxfiléer
Hushållspapper
Aluminiumfolie Omdömen 1/4 dl olivolja Omdömen 2 tsk. citronsaft
2 tsk. Worcestershire sås Omdömen 1/2 kopp sojasås Omdömen Salt
Pepper
Instruktioner

1. Värm grillen till hög värme i enlighet med tillverkarens anvisningar. När grillen värms, förbereda den för indirekt grillning.
   

2. Skölj laxfiléer under kallt vatten. Pat lax torr med hushållspapper.
   

3. Riv en del av aluminiumfolie dubbelt så lång som en laxfilé. Du kommer att behöva en bit aluminiumfolie för varje filé.
   

4. Pensla folien med olivolja. Placera lax i mitten av folien med skinnsidan nedåt. Ta kanterna på folien runt laxen att hålla juice medan du lägger till andra ingredienser.
   

5. Kombinera citronsaft med Worcestershire sås och soja. Dela krydda blandningen på mitten och häll det över laxfiléer. Krydda fisken med salt och peppar om du vill.
   

6. Stäng aluminiumfolie tätt runt laxfiléer. Lämna minst en halv tum utrymme runt filén för att möjliggöra expansion.
   

7. Placera laxfiléer över indirekt värme. Grilla laxen i 15 minuter med grillen stängd.
   

8. Kontrollera fisken efter 15 minuter. Ta laxen när köttet verkar ogenomskinligt och fisk flingor med en gaffel.